En Ny Retning for Toppings til Hund og Kat
|
Tid til at læse 4 min
Når hunden eller katten nægter at spise
Der er næsten ikke noget værre end en hund eller kat, som ikke vil spise sit foder. Både for hunden eller katten, men i særdeleshed også for ejeren. Nogle hunde, og også rigtig mange katte, har en forkærlighed for det foder, de kender, og er opvokset med. Både hvad angår smag, duft og konsistens. Alt, hvad dyret ikke kender, efterlades konsekvent i foderskålen. Og nogle gange er det hele eller store dele af foderrationen. Et velment foderskifte til et næringsmæssigt bedre foder, kan hurtigt ende ud i en stor frustration, når hunden eller katten ikke deler begejstringen over det nye, sundere og mere næringsrige foder. Og hvad gør ejeren så? Hun ”gemmer” foderet i en stor klat leverpostej eller en af de meget smagfulde tubepastaer – for disse plejer oftest at virke selv for de mest stædige kostforagtere. Problemet med denne strategi er dog, at et næringsmæssigt overlegent foder på den måde bliver til et mindre sundt foder. For med den gode smag følger typisk også en masse tilsætningsstoffer, som ikke bør lande i hundens eller kattens foderskål på daglig basis – i hvert fald ikke, hvis man ønsker at sikre sit dyr et langt, sundt og godt liv.
Problemet med leverpostej og tubepasta
Størstedelen af leverpostej og diverse tubepastaer, som findes på markedet, kan klassificeres som stærkt forarbejdet foder. Både fra human- og hundestudier ved vi, at stærkt forarbejdet mad og foder har en negativ effekt på organismens sundhed. Særligt tarmsundheden og de mikroorganismer, som lever i menneskernes og hundenes (og kattenes) tarme, og som egentlig skal bidrage til organismens trivsel og sundhed, påvirkes af stærkt forarbejdet mad og foder, som bl.a. indeholder diverse syntetiske tilsætningsstoffer.
A-vitamin: En skjult risiko
Ud over det indeholder leverpostej store mængder A vitamin. A vitamin er et fedtopløseligt vitamin, som lagres i kroppen og derfor kan overdoseres. Mange ejere af selektivt spisende hunde og katte bruger tørret lever som godbidder, da det oftest er det eneste, som har værdi for dyret og derfor kan fungere som en reel forstærker. Når man så også pepper foderet op med leverpostej, er der ikke så langt vej igen til en A vitamin overforsyning, som bl.a. kan føre til led- og hudproblemer.
Derfor udviklede vi en ny topping
Men hvad gør man så, når man har en hund eller kat, som absolut kun vil spise sit foder, hvis det har fået et upgrade med leverpostej eller tubepasta? Dette spørgsmål var grundlaget for Hokuō®s sauce topper. Christian ville gerne udvikle en meget smagfuld, men også sundhedsfremmende topper, som kunne bruges på daglig basis, uden at der var fare for en næringsstoffejlforsyning af hunden eller katten. Tværtimod skulle den have potentiale til at fremme dyrets sundhed og trivsel. Derfor tog Christian fat i mig og sendte mig et udkast på en allerede meget velformuleret sauce med ønsket om at justere opskriften, og ikke mindst fremstillingsmetoden således, at den kunne inkluderes i dyrets foderplan som et dagligt tilskud, og samtidigt bidrage positivt til næringsstofforsyningen.
Næringsstoffer med funktion: Kollagen, fibre og indmad
Resultatet er en topper, som har forskellige næringsmæssige fordele for hunden eller katten, som får lov til at nyde den. Saucen indeholder kollagen fra brusk, som delvist består af aminosyrer, der har en plejende effekt på tarmslimhinden, og dermed forebygger forskellige tarmsygdomme og følgevirkninger fra en irriteret tarmslimhinde. Fibrene fra forskellige grøntsager nærer de sundhedsfremmende mikroorganismer i tarmene og bidrager derfor – ligesom kollagen – til en øget tarmsundhed, og derigennem til en generelt bedre trivsel og sundhed. For at give saucen endnu mere smag og næring, er der inkluderet små mængder af lever og hjerte. Nok til at give dyret en god smagsoplevelse og forsyne det med ekstra næringsstoffer, men tilstrækkeligt lidt for at kunne udelukke en evt. overforsyning med bl.a. A vitamin.
Fordele ved Hokuō® Rensdyr & And Topping
Resultatet er en topping med en række ernæringsmæssige fordele for de hunde og katte, der får lov at nyde den:
-
Kollagen fra brusk
Støtter tarmslimhinden og kan være med til at forebygge fordøjelsesproblemer. -
Grøntsagsfibre
Nærer de gavnlige tarmbakterier og bidrager til en bedre fordøjelse og generel trivsel. -
Små mængder lever og hjerte
Nok til at give en rig smag og tilføre næringsstoffer – uden at risikere overforsyning af A-vitamin.
"Særligt det sidstnævnte tiltag viser, hvor langt Christian går for at få det meste ud af sine produkter – og det har jeg som ernæringsekspert stor respekt for!"
Skånsom fremstilling med fokus på fordøjelighed
Fordi saucen er et forarbejdet produkt var det vigtigt at planlægge forarbejdningsprocessen således, at et maksimum af næringsstofferne bliver bevaret efter tilberedningen, samtidigt med at der ikke er behov for at inkludere syntetiske tilsætningsstoffer. Dette bliver opnået bl.a. ved en lav forarbejdningstemperatur og en hurtig nedkøling efter forarbejdningen. Men vigtigst af alt: De animalske og vegetabilske ingredienser tilberedes hver for sig. Dette er vigtigt, fordi grøntsagerne, som er inkluderet i saucen, ikke kun indeholder fibre, men også stivelse og sukker. Når proteinrige ingredienser, som f.eks. lever, hjerte og brusk, opvarmes sammen med stivelses- og/eller sukkerrige ingredienser, sættes en såkaldte Maillard-reaktion i gang, som fører til, at hunden eller katten får sværere ved at nedbryde proteinerne i produktet. Sagt på en anden måde: Proteinfordøjeligheden mindskes og dyret får mindre ud af den næring, der egentlig er i produktet. Denne reaktion mindskes under fremstillingen af saucen ved at de animalske og vegetabilske ingredienser først blandes sammen, efter de er blevet tilberedt hver for sig. Særligt det sidstnævnte tiltag viser, hvor langt Christian går for at få det meste ud af sine produkter – og det har jeg som ernæringsekspert stor respekt for!
Skrevet af: Ann-Kristin Meyer
cand.scient. i Animal Science fra
Københavns Universitet med speciale i hundeernæring, Indehaver af HundeFoderNørden
